В ГБДОУ НАО "Детский сад «Ромашка» не предусмотрена разработка отдельного диетического меню. Замена аллергенных продуктов осуществляется на основании справки ГБУЗ НАО “НОБ” и ежедневного мониторинга детей с пищевой аллергией на каждой возрастной группе. Наиболее распространенные продукты питания, требующие замены – рыба треска, яйцо, кура, молоко и молочные продукты, кондитерские изделия, цитрусовые. Замена вышеперечисленных продуктов осуществляется по принципу адекватности проводимых замен продуктов и блюд по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов, витаминов и микроэлементов.